Mlsáme bez výčitek logo

NEbramborové-NEknedlíky (lowcarb)

Napsal/a Lenka Žáková, aktualizováno dne 1. 2. 2021, Kategorie: ,
N
Počet porcí:
4
Doba přípravy:
60min
Obtížnost:
Pokročilejší

Je tu nějaký milovník plněných bramborových knedlíků?🤩

Pojďme si zkusit odlehčenou verzi😉

Recept na NEbramborové-NEknedlíky (lowcarb)

Ingredience a postup

Na Nebramborové těsto si připravíme:
100g mandlové mouky
40g lněné mouky
2 malé lžičky xanthanové gumy
80g najemno nastrouhaného parmezánu
200g mascarpone
1 celé vajíčko
1/2 lžičky soli
Náplň:
300g uzeného masa
1 cibule
Olivový olej
Kyselé zelí a cibulka k finálnímu servírování

Příprava

  1. Suroviny na těsto zpracujeme a dáme na 1/2 hodinky odpočinout do lednice. Poté z něho na fólii vyválíme placku a naplníme.
  2. Na náplň si připravíme:
  3. Na olivovém oleji orestujeme dozlatova cibulku a poté přidáme na malé kostičky nakrájené uzené maso. Lehce orestujeme a dáme na vyválené těsto.
  4. Zamotáme jako kulatý štrůdl, který ještě celý zabalíme do fólie a dáme vařit do vroucí vody na 20 min.
  5. Po uvaření nakrájíme jako knedlík a podáváme se zelím a s orestovanou cibulkou🧅
  6. Dobrou chuť.
Chutnalo vám? Sdílejte recept přátelům

Galerie

cartmenuchevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram